Fonduta di Fontina
Crema calda di Fontina valdostana, con crostini e polenta.
Valle d’Aosta · Cucina del territorio
Osteria da Nando
Dal 1957 la famiglia Scarpa propone la tradizione valdostana nel centro storico di Aosta.
Sotto le volte del centro di Aosta, la tavola unisce Fontina, salumi locali e preparazioni conviviali da condividere.
Origini e identità
La storia e la cucina
Un indirizzo familiare del centro storico attivo dal 1957, legato alla valorizzazione dei prodotti locali e a una carta dei vini valdostani.
Fonduta e fondue bourguignonne figurano nelle proposte descritte dal sito ufficiale e dalla Guida Michelin.
Cosa assaggiare
Tre specialità da conoscere
Tre preparazioni documentate nelle fonti del ristorante.
Fondue bourguignonne
Bocconcini di carne da cuocere al tavolo nel recipiente apposito.
Salumi e Fontina del territorio
Un assaggio dei prodotti valdostani, con formaggio d’alpeggio.
Informazioni e consigli pratici
L’indirizzo è nel tratto pedonale di via Sant’Anselmo, vicino alla Porta Praetoria.
Trasparenza
Fonti consultabili
Fonti consultate il 13 ottobre 2026; orari, valutazioni e menu possono cambiare.