Il Rosato della DOC Terre dell’Alta Val d’Agri combina uve rosse e una quota di Malvasia di Basilicata prevista dal disciplinare. È una tipologia distinta dal Rosso della stessa DOC e dai rosati del comprensorio di Roccanova.
Profilo organolettico
Identikit di Terre dell’Alta Val d’Agri Rosato
Origine
Territorio e produzione
I vigneti ricadono nei territori comunali di Viggiano, Grumento Nova e Moliterno. La valle è caratterizzata da versanti appenninici, prati e appezzamenti coltivati, in un ambiente interno a quote differenti.
Il Merlot è maggioritario; il Cabernet Sauvignon e la Malvasia di Basilicata completano le percentuali minime fissate dal disciplinare. La versione Rosato è immessa al consumo dopo il primo marzo successivo alla vendemmia.
A tavola
Abbinamenti consigliati
Adatto a salumi delicati, zuppa di fagioli, caciocavallo giovane, trota alle erbe e primi con ortaggi.
Usare un calice a tulipano; mantenere una temperatura fresca che lasci esprimere gli aromi.
Selezione editoriale
5 etichette e cantine da conoscere
Cinque bottiglie di riferimento: quando l’offerta della stessa tipologia è limitata, sono indicati anche confronti regionali esplicitamente distinti.
Alli Rosato — Cervara d’Alli
Rosato di Viggiano con Merlot, Cabernet Sauvignon e Malvasia bianca.
Confronto: stessa tipologia
Antifonario — Azienda Agricola Di Fuccio
Rosato del comprensorio con l’uvaggio della denominazione.
Confronto: stessa tipologia
Calanchino DOP Rosato — Torre Rosano
Rosato DOC di Roccanova, con composizione diversa.
Confronto: confronto altra DOC
La Scrittura — Cantine del Notaio
Rosato IGT del Vulture, stile differente dalla DOC della valle.
Confronto: confronto IGT
Gelso Rosa — Tenuta i Gelsi
Altro rosato lucano utile per orientarsi nelle sfumature regionali.
Confronto: confronto IGT
Le voci non sono una classifica e non implicano punteggi di degustazione. Le indicazioni “confronto” identificano vini differenti: denominazione e metodo vanno verificati per ciascuna bottiglia.