Prodotti e tradizioni · Trentino Alto Adige
Tradizioni e prodotti tipici del Trentino Alto Adige
Il Trentino Alto Adige esprime una tradizione di prodotti tipici legata soprattutto a formaggi, salumi, frutta e specialità da forno. Puzzone di Moena, Spressa delle Giudicarie, Stelvio, Vezzena e Graukäse raccontano la varietà casearia; Speck Alto Adige, Carne Salada e Mortandela affumicata completano il repertorio delle lavorazioni di carne. Mele, Susina di Dro e Olio Garda Trentino affiancano Schüttelbrot, Zelten e Strudel di mele, costruendo una dispensa regionale nella quale prodotti di montagna e preparazioni dolci convivono in modo naturale.