Prodotti e tradizioni · Calabria
Tradizioni e prodotti tipici della Calabria
La Calabria esprime la propria tradizione gastronomica attraverso prodotti dal carattere deciso e una dispensa ricca di conserve, salumi, formaggi e ingredienti vegetali. Caciocavallo Silano e Pecorino Crotonese incontrano Soppressata, Capocollo e ’Nduja di Spilinga; Cipolla Rossa di Tropea, Patata della Sila, Clementine e peperoncino raccontano invece la varietà delle produzioni agricole. Gli oli regionali, il Pane di Cerchiara, il Torrone di Bagnara e i Mostaccioli di Soriano completano un patrimonio di specialità che alterna sapori intensi, dolci e aromatici.