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Piemonte · Secondi

Tutte le ricette regionali della categoria Secondi provenienti da Piemonte.

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Piemonte, Secondi

4 ricette trovate.

Piemonte - secondi

Pollo all'albese

Ingredienti: 4 fette di petto di pollo, un limone, parmigiano reggiano grattugiato, olio d'oliva, mezzo spicchio d'aglio, un tartufo

Piemonte - secondi

Vitello tonnato

Ingredienti: 800 g di girello, 6 filetti d'acciughe, 250 g di tonno sott'olio, 3 tuorli d'uovo sodo, carota, sedano, vino bianco, aceto bianco, capperi tritati, alloro, salvia, olio d'oliva, un limone, sale

Piemonte - secondi

Brasato al barolo

Ingredienti: 800 gr manzo, 1 bottiglia di Barolo, 50 gr. di burro, olio extravergine d'oliva, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla, salvia, rosmarino, alloro, chiodi di garofano, ginepro, cannella, sale, pepe

Piemonte - secondi

Trota ai profumi alpini

Ingredienti: 4 trote, salvia, maggiorana, rosmarino, timo, prezzemolo, 50 gr di burro, aglio, sale, pepe