Colli Piacentini Monterosso Val d’Arda è una tipologia vinicola delle Val d’Arda, colline piacentine. Monterosso Val d’Arda è una tipologia geografica della DOC Colli Piacentini. La sua origine è legata ai rilievi e ai vigneti della Val d’Arda; la composizione dell’uvaggio è regolata dal disciplinare. Si valorizza in una lettura di vino bianco territoriale, senza attribuire a tutte le bottiglie le scelte di un singolo produttore.
Profilo organolettico
Identikit di Colli Piacentini Monterosso Val d’Arda
Origine
Territorio e produzione
Monterosso Val d’Arda è una tipologia geografica della DOC Colli Piacentini. La sua origine è legata ai rilievi e ai vigneti della Val d’Arda; la composizione dell’uvaggio è regolata dal disciplinare. Si valorizza in una lettura di vino bianco territoriale, senza attribuire a tutte le bottiglie le scelte di un singolo produttore.
Per la denominazione e le tipologie riconosciute: repertorio ufficiale della Regione Emilia-Romagna.
A tavola
Abbinamenti consigliati
Da provare con salumi piacentini, tortelli di ricotta e spinaci, frittate alle erbe. L’abbinamento varia secondo la specifica versione e il residuo zuccherino.
Servire in un calice a tulipano, fresco ma non gelato.