Il Riesling Renano coltivato nelle Grave friulane esprime un bianco fermo dalla linea fresca e dal profumo nitido. In questo paesaggio di ghiaie alluvionali la varietà conserva una spiccata vivacità è un corredo aromatico che rimanda agli agrumi, alla mela e ai fiori delicati. Non va confuso con i Riesling dolci o passiti: qui si considera la versione secca.
Profilo organolettico
Identikit di Friuli Grave Riesling Renano
Origine
Territorio e produzione
La DOC Friuli Grave contempla il Riesling da Riesling Renano. I terreni sciolti e ciottolosi della pianura occidentale, fra Tagliamento e Meduna, favoriscono vini dritti e profumati. La fermentazione viene di norma condotta in bianco; tempi di affinamento e uso dei lieviti variano da cantina a cantina.
A tavola
Abbinamenti consigliati
Efficace con trota, pesce bianco al vapore, carpacci delicati, risotti alle erbe e formaggi freschi. Un calice a tulipano non troppo stretto accompagna la fragranza del vino.
Selezione editoriale
5 etichette e cantine da conoscere
Una rosa di produttori utili per orientarsi tra stili diversi della tipologia.
Vino affine: Riesling Medegis — Cantina Produttori Cormons
La cantina: Cantina Produttori Cormons, cantina o produttore documentato del Friuli Venezia Giulia.
Il vino: Riesling bianco friulano: la denominazione della singola bottiglia non viene attribuita alla DOC Friuli Grave. Fonte / catalogo
Vino affine: Riesling — Dario Coos
La cantina: Dario Coos, cantina o produttore documentato del Friuli Venezia Giulia.
Il vino: Riesling di una cantina del territorio di Nimis; non viene attribuita alla bottiglia la DOC Friuli Grave. Fonte / catalogo
Vino affine: Riesling Renano Al Vento — Roberto Scubla
La cantina: Roberto Scubla, cantina o produttore documentato del Friuli Venezia Giulia.
Il vino: Riesling da appassimento su graticci, non bianco secco. Fonte / catalogo
Vino affine: Afix Riesling — Jermann
La cantina: Jermann, azienda vinicola friulana con un Riesling varietale denominato Afix nel suo catalogo.
Il vino: Riesling Venezia Giulia IGT, affine per vitigno ma non identificato come DOC Friuli Grave. Fonte / catalogo
Vino affine: Friuli Colli Orientali Riesling — Gianpaolo Colutta
La cantina: Gianpaolo Colutta, produttore con sede nel territorio di Manzano, in provincia di Udine.
Il vino: Riesling FCO documentato da Gambero Rosso; medesimo vitigno ma denominazione diversa dalla DOC Friuli Grave. Fonte / catalogo
Le bottiglie citate sono esempi concreti dei produttori. Quando indicato "Vino affine", il confronto riguarda un altro vino documentato e non attribuisce impropriamente la stessa DOC, lo stesso vitigno o metodo produttivo.