Il Traminer Aromatico secco del Friuli mostra il volto asciutto e gastronomico di un vitigno molto profumato. Al bicchiere emergono rosa, buccia di agrume e frutta esotica; il gusto conserva una struttura morbida ma non deve essere descritto automaticamente come vino dolce. Le bottiglie DOC Friuli documentate provengono anche dalla pianura sassosa occidentale.
Profilo organolettico
Identikit di Friuli Traminer Aromatico Secco
Origine
Territorio e produzione
La DOC Friuli contempla il Traminer Aromatico, presente nelle Grave e in altri areali. Molte cantine vinificano in bianco con pressatura soffice e fermentazione in acciaio; brevi macerazioni a freddo possono esaltare i profumi, senza trasformare la categoria in passito.
A tavola
Abbinamenti consigliati
Da provare con prosciutto crudo di San Daniele, piatti speziati non troppo piccanti, crostacei, pollame e formaggi saporiti. Servire fresco in un tulipano da bianco.
Selezione editoriale
5 etichette e cantine da conoscere
Una rosa di produttori utili per orientarsi tra stili diversi della tipologia.
Traminer Aromatico — Pitars
La cantina: Pitars, cantina o produttore documentato del Friuli Venezia Giulia.
Il vino: DOC Friuli vinificato in bianco con frutto aromatico. Fonte / catalogo
Traminer Aromatico — Forchir
La cantina: Forchir, cantina o produttore documentato del Friuli Venezia Giulia.
Il vino: Traminer DOC da suoli alluvionali sassosi. Fonte / catalogo
Traminer Aromatico — Cabert
La cantina: Cabert, cantina o produttore documentato del Friuli Venezia Giulia.
Il vino: DOC Friuli secco, con note floreali e spezie. Fonte / catalogo
Terre Magre Traminer Aromatico — Piera 1899
La cantina: Piera 1899, cantina o produttore documentato del Friuli Venezia Giulia.
Il vino: Traminer DOC Friuli con note di rosa e frutta tropicale. Fonte / catalogo
Traminer Aromatico — Cantina Rauscedo
La cantina: Cantina Rauscedo, cantina o produttore documentato del Friuli Venezia Giulia.
Il vino: DOC Friuli vinificato in bianco e affinato in acciaio. Fonte / catalogo
Le bottiglie citate sono esempi concreti dei produttori. Quando indicato "Vino affine", il confronto riguarda un altro vino documentato e non attribuisce impropriamente la stessa DOC, lo stesso vitigno o metodo produttivo.