4Persone
dolciCategoria
mediaDifficoltà
Tempo
Anginetti di Lauria: un dolce della tradizione lucana. Biscotti nuziali di Lauria, prima scaldati e poi cotti al forno, completati da una glassa bianca al limone. Le dosi sono rimodulate per 4 persone e il procedimento è stato riscritto in forma chiara e domestica.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Anginetti di Lauria
Passo 1.
Impasta farina, uova, zucchero, olio, anice e sale fino a ottenere una pasta soda.
Passo 2.
Forma piccole ciambelle e tuffale per pochi secondi in acqua bollente.
Passo 3.
Scolale, lasciale asciugare e cuocile a 180 °C finché sono dorate.
Passo 4.
Prepara una glassa densa con zucchero a velo e succo di limone.
Passo 5.
Ricopri gli anginetti raffreddati e lascia asciugare la glassa.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi