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Abruzzo · Salse

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Abruzzo, Salse

2 ricette trovate.

Abruzzo - salse

Ragù abruzzese

Ingredienti: 100 gr di manzo, 100 gr di vitello, 100 gr di maiale, 100 gr di pancetta, 50 gr di burro, 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 vino rosso, 3 cucchiai salsa di pomodoro, 1 tazza di brodo, 1 chiodo di garofano, sale, pepe

Abruzzo - salse

Sugo alla diavola

Ingredienti: 300 gr di carne macinata, 20 gr di burro, 3 cuchiai di olio extravergine d'oliva, prezzemolo, 1 cipolla, 3 coste di cardo, noce moscata, 300 gr di pomodori (o polpa di pomodoro), brodo di carne, peperoncino, sale pepe