Ziti spezzati alla genovese
Sugo a lunga cottura di carne e cipolla ramata di Montoro.
Campania · Cucina del territorio
Ristorante Umberto
Un indirizzo classico di Napoli, fra ziti alla genovese, ricette di famiglia e prodotti campani.
Le fotografie degli ambienti e dei piatti sono immagini illustrative editoriali: non rappresentano necessariamente il locale o le preparazioni servite.
Un indirizzo classico di Napoli, fra ziti alla genovese, ricette di famiglia e prodotti campani. Un riferimento per conoscere i sapori della cucina campana.
Identità e territorio
La storia e la cucina
Il ristorante dedica una parte importante della carta ai piatti domestici napoletani e alla produzione di dolci tradizionali.
Le proposte documentate includono ziti spezzati alla genovese con cipolla ramata di Montoro, polpette della tradizione e pastiera.
Curiosità: La carta cita la cipolla ramata di Montoro e il provolone del Cilento: ingredienti da tutta la regione.
Specialità
Tre proposte da conoscere
Menu ufficiale online; disponibilità stagionale e dettagli possono cambiare. Le fotografie sono illustrazioni editoriali, non fotografie documentali del menu.
Polpette di Nonna Ermelinda
Polpette proposte in diverse cotture, con friarielli o parmigiana.
Minestra maritata
Verdure e carni in una preparazione storica napoletana.
Organizza la visita
Informazioni e consigli pratici
Orari: Verificare giorni e orari sul sito ufficiale.
Menu: Menu ufficiale online; disponibilità stagionale e dettagli possono cambiare.
Contatta il ristorante per prenotazioni, allergeni, prezzi e disponibilità dei piatti.
Trasparenza
Fonti consultate
Informazioni ricavate da pagine ufficiali e fonti gastronomiche consultate il 10 ottobre 2026. Verificare orari e menu prima della visita.