Fonduta di Fontina DOP
Crema di formaggio servita con pane nero e patate.
Valle d’Aosta · Cucina del territorio
La Locanda dei Sognatori
A Saint-Pierre, una trattoria con fonduta DOP, crespelle e piatti del repertorio alpino.
La carta della locanda valorizza Fontina, pane nero, castagne e salumi con una proposta generosa di piatti tradizionali.
Origini e identità
La storia e la cucina
Il ristorante si trova sulla direttrice del Piccolo San Bernardo, poco fuori dal centro di Aosta.
Nel menu pubblicato figurano fonduta di Fontina, tagliere valdostano con castagne e crostini di lardo.
Cosa assaggiare
Tre specialità da conoscere
Tre preparazioni documentate nelle fonti del ristorante.
Crostini di lardo e castagne
Pane nero, lardo d’Arnad e castagne al miele.
Tagliere valdostano
Salumi e formaggi tipici accompagnati da castagne, miele e confetture.
Informazioni e consigli pratici
La sede è lungo la statale 26, nel comune di Saint-Pierre.
Trasparenza
Fonti consultabili
Fonti consultate il 13 ottobre 2026; orari, valutazioni e menu possono cambiare.