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Emilia Romagna · Piatti di Mezzo

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Emilia, piatti di mezzo

7 ricette trovate.

Emilia - piatti di mezzo

Gnocco fritto

Ingredienti: 400 gr farina di frumento, 1 cucchiaino e mezzo di sale fino, 1 puntina di zucchero semolato, mezzo bicchiere d'olio, 40 gr di lievito di birra, acqua, Strutto

Emilia - piatti di mezzo

Chizze reggiane

Ingredienti: 500 gr. di farina, 200 gr grana reggiano, 15 gr. burro, 20 gr. strutto, sale, 3 cucchiai di olio d'oliva, mezza bustina lievito in polvere

Emilia - piatti di mezzo

Piadina romagnola

Ingredienti: 1 Kg farina tipo 0, 150 gr di strutto, un pizzico di sale, acqua o latte

Emilia - piatti di mezzo

Crescione di zucca e di patate

Ingredienti: 1 Kg di farina, 4 uova, zucca, patate, Prosciutto crudo, olio extravergine d'oliva, parmigiano, sale, pepe

Emilia - piatti di mezzo

Torta fritta di Parma

Ingredienti: 500 gr di farina bianca, olio extravergine d'olia, strutto, sale

Emilia - piatti di mezzo

Tortino al prosciutto

Ingredienti: 1 kg di patate, 250 gr di prosciutto, 250 gr di fontina, 30 g di burro, sale, pepe