Con Maiale con le cipolle si porta in tavola un secondo piatto della cucina lucana, con un profilo gustativo pieno, saporito e di carattere. Il sapore nasce dall’incontro tra nodini di maiale, cipolle e vino bianco, dosati per creare una preparazione equilibrata e ben riconoscibile. Richiama la matrice contadina e pastorale della cucina lucana, dove pane, pasta, verdure, formaggi e carni sono spesso protagonisti. Una portata principale saporita e ben definita, adatta a un pranzo di tradizione.