4Persone
dolciCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Il bonet al caffè è un dessert al cucchiaio morbido e aromatico, cotto a bagnomaria e avvolto dal caramello.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Bonet al caffè
Passo 1.
Preparate il caramello facendo cuocere lo zucchero con l’acqua e il succo di limone; versatelo nello stampo e ruotatelo in modo da velarne l’interno.
Passo 2.
Portate a bollore il latte e la panna con lo zucchero.
Passo 3.
Lavorate i tuorli in una ciotola, unite prima il rum e poi il caffè, quindi incorporate il composto caldo di latte e panna.
Passo 4.
Versate nello stampo caramellato e cuocete a bagnomaria in forno a 180 °C per circa 1 ora. Lasciate raffreddare, sformate e conservate in frigorifero fino al servizio.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.7 (26 review)
- AutoreCarmelo Scuderi