4Persone
minestreCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Il brodo di carne piemontese nasce da una lunga bollitura di manzo con sedano, cipolla, rosmarino e basilico.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Brodo di carne
Passo 1.
Mettete a freddo i pezzi di manzo in una pentola capiente con l’acqua salata.
Passo 2.
Aggiungete cipolla, sedano, rosmarino e basilico e portate lentamente a ebollizione.
Passo 3.
Lasciate sobbollire per circa 5 ore, schiumando di tanto in tanto la superficie.
Passo 4.
Filtrate il brodo con un colino e servitelo ben caldo.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.6 (17 review)
- AutoreCarmelo Scuderi