Chardonnay Terre di Chieti IGP racconta il lato più internazionale del vigneto abruzzese. Nelle colline teatine questo vitigno trova un clima ventilato e una maturazione regolare, capace di offrire bianchi dal profilo fruttato, morbido e scorrevole, talvolta con passaggi in legno nelle versioni più strutturate.
Profilo organolettico
Identikit di Chardonnay Terre di Chieti IGP
Lo Chardonnay è presente in Abruzzo da diversi decenni e nelle Terre di Chieti IGP viene interpretato sia in chiave fresca e immediata, sia con soste sui lieviti o brevi affinamenti in barrique.
Territorio e produzione
Il vitigno o l’uvaggio di riferimento è Chardonnay. Nelle zone collinari più ventilate, vicine all’Adriatico ma con influenza dell’Appennino, il vitigno conserva un buon equilibrio tra maturità del frutto e tenuta acida.
Il vitigno di riferimento è Chardonnay. Le interpretazioni più giovani puntano su frutta gialla e freschezza; eventuali soste sui lieviti possono aggiungere volume al sorso.
Si abbina bene a primi di pesce, fritture leggere, carni bianche, risotti alle verdure e formaggi freschi o di media stagionatura.
Abbinamenti consigliati
Temperatura indicativa: 10–12 °C. Se il vino è passato in legno conviene servirlo leggermente meno freddo.
Temperatura indicativa: 10–12 °C. Per bottiglie importanti o evolute è utile aprire con anticipo e scegliere calici sufficientemente ampi.
Selezione editoriale
5 etichette e cantine da conoscere
Cinque etichette abruzzesi da confrontare per stile, vitigno e interpretazione del territorio.
Frentano Chardonnay IGT — Cantina Frentana
La cantina: Cooperativa di Rocca San Giovanni, nella zona della Costa dei Trabocchi.
Il vino: Chardonnay della linea Frentano: un riferimento varietale per primi di pesce e carni bianche. Catalogo o scheda della cantina
Colle Cavalieri Chardonnay Terre d’Abruzzo IGP — Cantina Tollo
La cantina: Cooperativa vitivinicola di Tollo, nel Chietino.
Il vino: Chardonnay varietale della linea Colle Cavalieri, per valutare freschezza e morbidezza. Catalogo o scheda della cantina
Bisanzio Chardonnay — Citra
La cantina: Realtà cooperativa con vigneti e cantine associate nel Chietino.
Il vino: Chardonnay della linea Bisanzio, proposto tra i vini varietali della cantina. Catalogo o scheda della cantina
Premium Chardonnay — Tenuta Ulisse
La cantina: Azienda vitivinicola di Crecchio, nel Chietino.
Il vino: Chardonnay della linea Premium, da confrontare con interpretazioni più essenziali. Catalogo o scheda della cantina
Marina Cvetic Chardonnay — Masciarelli
La cantina: Tenuta con sede a San Martino sulla Marrucina e vigneti in diverse zone abruzzesi.
Il vino: Chardonnay della linea Marina Cvetic, da confrontare con le versioni più snelle. Catalogo o scheda della cantina
La scelta offre cinque punti di partenza per la degustazione: confronta profumi, consistenza del sorso e abbinamenti prima di scegliere la bottiglia.