Il Lamezia Rosso è un vino fermo del versante tirrenico calabrese. Il disciplinare valorizza un intreccio di Gaglioppo, Magliocco, Greco nero e Marsigliana: non è dunque corretto ridurlo al carattere di una sola uva. L’equilibrio tra frutto rosso, struttura e freschezza ne fa un compagno naturale dei piatti di terra.
Profilo organolettico
Identikit di Lamezia Rosso
Origine
Territorio e produzione
La denominazione comprende Lamezia Terme, Maida, Falerna, Gizzeria, Curinga e altri comuni della provincia di Catanzaro, in paesaggi che collegano la piana alle colline.
La fermentazione dei rossi prevede il contatto con le bucce; durata della macerazione, uso del legno e tempi di riposo dipendono dalla singola azienda e dall’eventuale versione riserva.
A tavola
Abbinamenti consigliati
Fileja con ragù, salsiccia calabrese, melanzane al forno, pecorino stagionato e carni arrosto.
Servizio e calice: Non troppo caldo; calice ampio da rosso. La temperatura e il tempo di apertura si adattano al profilo e alla bottiglia.
Selezione editoriale
5 etichette e cantine da conoscere
Bottiglie reali della regione: dove la tipologia è rara, i confronti con vini affini sono indicati esplicitamente.
Lamezia Rosso DOC — Statti
La cantina: Tenuta lametina con etichette DOC e IGT della regione.
Il vino: Della tipologia. Rosso della denominazione Lamezia, espressione dell’uvaggio locale. Scheda o catalogo
Batasarro Lamezia Rosso Riserva DOC — Statti
La cantina: Cantina del comprensorio di Lamezia Terme.
Il vino: Della tipologia. Rosso riserva della DOC Lamezia; stile più strutturato della versione base. Scheda o catalogo
Cauro Calabria Rosso IGT — Statti
La cantina: Azienda agricola a Lamezia Terme.
Il vino: Vino affine, non della stessa tipologia/denominazione. Rosso IGT da confrontare come vino affine; non Scavigna né Sant’Anna DOC. Scheda o catalogo
Sì Savuto Rosso DOC — Colacino Wines
La cantina: Cantina storica della valle del Savuto.
Il vino: Vino affine, non della stessa tipologia/denominazione. Rosso DOC della Valle del Savuto, utile come raffronto territoriale. Scheda o catalogo
Lakinio — Marrelli Wines
La cantina: Azienda di Isola Capo Rizzuto che lavora alla rinascita della DOC Sant’Anna.
Il vino: Vino affine, non della stessa tipologia/denominazione. Rosso nato da Gaglioppo e Magliocco nella zona di Isola Capo Rizzuto. Scheda o catalogo
Le cinque etichette sono esempi, non una classifica. I confronti affini sono distinti dalle bottiglie della tipologia principale; la disponibilità può variare.