Pellaro Rosso racconta il versante calabrese dello Stretto, nelle campagne a sud di Reggio Calabria. L’IGT delimita un territorio riconoscibile ma non impone un solo vitigno: il carattere dei singoli rossi dipende dall’assemblaggio, dall’annata e dal lavoro in cantina. Non va confuso con un vino da liquorosa o con un rosso novello.
Profilo organolettico
Identikit di Pellaro Rosso
Origine
Territorio e produzione
L’areale comprende il comune di Motta San Giovanni e diverse frazioni del comune di Reggio Calabria, tra cui Bocale, Pellaro, San Filippo e Valanidi. Il paesaggio alterna pendici, terrazze agricole e scorci costieri.
Il disciplinare prevede il rosso fermo, oltre alla versione novello come tipologia distinta, e descrive il colore rubino con un gusto pieno e armonico. Può essere impiegato più di un vitigno a bacca nera; non è corretto presentare ogni Pellaro Rosso come un vino monovarietale.
A tavola
Abbinamenti consigliati
Braciole alla reggina, paste al forno, arrosti, peperoni ripieni e formaggi di media stagionatura.
Servizio e calice: Calice da rosso di buona ampiezza, non troppo caldo. La scelta precisa di temperatura e apertura segue lo stile della bottiglia.
Selezione editoriale
5 etichette e cantine da conoscere
Bottiglie reali della regione: dove la tipologia è rara, i confronti con vini affini sono indicati esplicitamente.
Lamezia Rosso DOC — Statti
La cantina: Statti, produttore attivo nel panorama vitivinicolo calabrese.
Il vino: Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Lamezia Rosso DOC. Scheda o catalogo
Batasarro Lamezia Rosso Riserva DOC — Statti
La cantina: Statti, produttore attivo nel panorama vitivinicolo calabrese.
Il vino: Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Batasarro Lamezia Rosso Riserva DOC. Scheda o catalogo
Sì Savuto Rosso DOC — Colacino Wines
La cantina: Colacino Wines, produttore attivo nel panorama vitivinicolo calabrese.
Il vino: Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Sì Savuto Rosso DOC. Scheda o catalogo
Magliocco Calabria IGT — Cantina Enotria
La cantina: Cantina Enotria, produttore attivo nel panorama vitivinicolo calabrese.
Il vino: Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Magliocco Calabria IGT. Scheda o catalogo
Lakinio — Marrelli Wines
La cantina: Marrelli Wines, produttore attivo nel panorama vitivinicolo calabrese.
Il vino: Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Lakinio. Scheda o catalogo
Le cinque etichette sono esempi, non una classifica. I confronti affini sono distinti dalle bottiglie della tipologia principale; la disponibilità può variare.