Frittelle
Ingredienti per 4 persone
- 180 g di farina 00
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 bicchierino di rum
- 100 ml di latte
- 1 limone
- 8 foglie di menta
- 8 foglie di melissa
- 4 foglie di assenzio
- 4 foglie di ruta
- 2 cucchiaini di fiori di camomilla
- 2 cucchiaini di semi di finocchio
- 2 cucchiaini di semi di cumino
- zucchero semolato
- olio di semi di arachidi
Preparazione
Amalgamate in una terrina tutti gli ingredienti e le erbe aromatiche sminuzzate, aggiungete eventualmente altro alatte affichè l'impasto abbia la consistenza di una pastella.
Fate scaldare abbondante olio in un padellino e friggete l'impasto a cucchiaiate, asciugate le frittelle con carta assorbente, spolverizzatele con zucchero semolato e servitele subito.
ete le frittelle sul piatto da portata, spolverizzatele con lo zucchero semolato e servite.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: dolci
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: terrina, cucchiaio, pentolino, carta assorbente
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
