Pasta e fagioli
Ingredienti per 4 persone
- 200 gr di fettuccine
- 500 gr di fagioli freschi
- grasso di prosciutto
- olio extravergine d’oliva
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 2 pomodori pelati
- aglio
- 1 dado
- sale
- pepe
Preparazione
Preparate un soffritto con olio, aglio, cipolla e sedano tritati.
Aggiungete il pomodoro, un po' di brodo ed il grasso di prosciutto tagliato a pezzetti.
Aggiungete quindi i faglioli e fate cuocere finchè non risultano morbidi.
Aggiungete la pasta sminuzzata e completate la cottura.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: primi
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: due pentole
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
