Ricette Regionali

Abruzzo · primi

Fettuccine all'abruzzese

Ingredienti: 1/2 kg di fettuccine, pancetta a tocchetti, 4 cipolle bianche tritate, 4 cucchiai di olio d'oliva, pecorino grattugiato, parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, sale

Abruzzo · primi

Fettuccine ai peperoni

Ingredienti: 500 gr di fettuccine, 4 peperoni, 1 cipolla, 200 ml di panna liquida, sale, pepe

Lazio · primi

Fettuccine alla papalina

Ingredienti: 400 gr di fettuccine, Un pezzo di 100 gr di prosciutto crudo, 100 gr di parmigiano grattugiato, 2 uova, 100 gr di burro, 300 gr di piselli sgusciati, 1 cipolla, sale, pepe

Lazio · primi

Pasta e ceci

Ingredienti: 200 gr di fettuccine, 200 gr di ceci, salsa di pomodoro, olio extravergine d'oliva, aglio, rosmarino, sale, pepe

Lazio · primi

Pasta e fagioli

Ingredienti: 200 gr di fettuccine, 500 gr di fagioli freschi, grasso di prosciutto, olio extravergine d’oliva, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 2 pomodori pelati, aglio, 1 dado, sale, pepe