L’impasto viene lavorato fino a diventare elastico e lasciato riposare prima della stesura. La farcia resta semplice e morbida, mentre il tuorlo spennellato in superficie favorisce una doratura uniforme.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Strudel di formaggio
Passo 1.
Mescolare la farina con il sale, aggiungere l’uovo, l’acqua e l’olio e impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Passo 2.
Avvolgere l’impasto e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passo 3.
Lavorare il formaggio cremoso con lo zucchero a velo, la vaniglia e la scorza di limone fino a ottenere una farcia omogenea.
Passo 4.
Stendere la pasta molto sottile, distribuire la farcia al centro e avvolgerla sigillando bene i bordi. Spennellare la superficie con il tuorlo sbattuto.
Passo 5.
Cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 45 minuti. Lasciare raffreddare completamente e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.5 (14 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi