4Persone
minestreCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Il pane viene lasciato cuocere dolcemente nel brodo per circa un’ora, mescolandolo il meno possibile perché si ammorbidisca e leghi la minestra. Burro e Parmigiano vengono aggiunti solo alla fine, insieme a sale e pepe.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Panada
Passo 1.
Tagliate il pane raffermo a pezzi grossolani.
Passo 2.
Trasferite il pane in una casseruola capiente, aggiungete il brodo e assicuratevi che sia ben coperto.
Passo 3.
Portate sul fuoco e cuocete a fiamma bassa per circa 1 ora, girando il pane il meno possibile.
Passo 4.
A fine cottura regolate di sale e pepe, aggiungete il burro e il Parmigiano grattugiato a piacere, mescolate e servite subito.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.5 (16 review)
- AutoreCarmelo Scuderi