Ricette Regionali

Abruzzo · antipasti

Antipasto di arance

Ingredienti: Arance, filetti di alici sott'olio o sotto sale, olio extra vergine d'oliva, sale

Molise · contorni

Insalata di arance

Ingredienti: 4 arance, olio extravergine d'oliva, zucchero

Sardegna · dolci

Formaggelle

Ingredienti: 500 gr di farina, 200 gr di strutto, sale, acqua, 1 kg di formaggio fresco grattuggiato, 250 gr di zucchero, 3 arance, 2 buste di vanillina, 2 uova, sale, prezzemolo (facoltativo), uva sultanina (facoltativo), 1 bustina di zafferano (facoltativo)

Sicilia · antipasti

Insalata di arance

Ingredienti: 6 arance di Sicilia, 2 aringhe affumicate, 2 scalogni, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale, pepe

Sicilia · dolci

Crostata all’arancia

Ingredienti: 300 g di farina 00, 3 tuorli d’uovo, 2 uova, 100 g di burro, 2 arance, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100 g di zucchero