Liguria · primi Farfalle in salsa di noci e pomodori Ammorbidite il pancarrĂ© in poco latte dopo averlo privato della crosta. Sbollentate le noci per pochi minuti, quindi frullatele insieme a pancarrĂ©, pinoli aglio, maggiorana, rucola, prescinseua, parmi...
Umbria · primi Farfalle alla frantoia Snocciolate le olive e mettetele nel mixer, aggiungete basilico, prezzemolo, olio, lo spicchio d'aglio ed il parmigiano. Frullate finemente. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e cond...