Orecchiette alle cime di rapa
Pasta pugliese con cime di rapa, acciughe e mollica croccante.
Puglia · Cucina del territorio
Osteria del Tempo Perso
Tra le viuzze della Città Bianca, l’Osteria del Tempo Perso propone una cucina pugliese che affianca tradizioni rurali e ricette di mare, con sale dall’atmosfera raccolta.
La visita unisce il fascino delle sale del centro antico e un repertorio di paste e piatti di mare: verdure, pomodoro e polpo sono ricorrenti nella proposta.
Origini e identità
La storia e la cucina
Il ristorante dichiara di essere nato nel 1983 e di articolarsi in due ambienti distinti nel cuore del centro storico di Ostuni.
La proposta valorizza paste locali, verdure, polpo e preparazioni di stagione, con una carta soggetta a variazioni.
Cosa assaggiare
Tre specialità da conoscere
Queste preparazioni sono ricondotte a carte e descrizioni pubbliche; la disponibilità dipende dalla stagione.
Polpo arrosto
Tentacoli arrostiti con contorni mediterranei, fra le preparazioni marinare della casa.
Parmigiana di melanzane
Melanzane a strati con pomodoro e formaggio, gratinate in forno.
Organizza la visita
Informazioni e consigli pratici
Il ristorante si trova nel centro storico pedonale di Ostuni: conviene prevedere una passeggiata dalle aree di parcheggio esterne; l’ingresso alle sale è in Via Tanzarella Vitale.
Valutazione Tripadvisor rilevata il 12 ottobre 2026: 4,1/5. Indirizzo: Via Gaetano Tanzarella Vitale 47, 72017 Ostuni (BR).
Trasparenza
Fonti consultabili
Ultimo controllo delle fonti: 12 ottobre 2026. Punteggi, menu e orari possono variare.