4Persone
dolciCategoria
mediaDifficoltà
Tempo
Cicerata lucana: un dolce della tradizione lucana. Dolce PAT lucano composto da piccole sfere fritte legate con miele, cioccolato, canditi e mandorle. Le dosi sono rimodulate per 4 persone e il procedimento è stato riscritto in forma chiara e domestica.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Cicerata lucana
Passo 1.
Trita finemente le mandorle e impastale con farina e uova.
Passo 2.
Forma piccole palline di circa un centimetro e friggile fino a doratura.
Passo 3.
Sciogli a fuoco dolce miele, cioccolato, cacao e canditi.
Passo 4.
Versa le palline fritte nello sciroppo e mescola con delicatezza.
Passo 5.
Forma una ciambella compatta su un piatto e lascia raffreddare prima di tagliare a fette.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi