4Persone
dolciCategoria
facileDifficoltà
Tempo
I Novarini sono biscotti piemontesi leggeri e friabili, preparati con uova montate e decorati con confetti di zucchero.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Biscotti Novarini
Passo 1.
Montate nella planetaria le uova intere e il tuorlo con lo zucchero per circa 20 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passo 2.
Setacciate semola, farina, amido di mais, lievito e sale, quindi incorporateli gradualmente al composto di uova.
Passo 3.
Trasferite l’impasto in un sac à poche e formate piccole quantità su una teglia rivestita di carta forno.
Passo 4.
Cospargete i biscotti con i confetti di zucchero e cuoceteli in forno preriscaldato a 190 °C per 8-10 minuti. Lasciateli raffreddare su una gratella.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.4 (12 review)
- AutoreCarmelo Scuderi