4Persone
primiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Gli gnocchi di patate vengono avvolti da una crema di Castelmagno, burro e latte dal gusto deciso. Noci e pepe completano il piatto aggiungendo croccantezza e una nota aromatica.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Gnocchi al Castelmagno e noci
Passo 1.
Versate il latte in una pentola e portatelo quasi a bollore.
Passo 2.
Unite il Castelmagno tagliato grossolanamente e mescolate finché inizia a fondere, poi aggiungete il burro.
Passo 3.
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolateli con una schiumarola appena salgono a galla.
Passo 4.
Unite gli gnocchi alla crema di Castelmagno e mescolate delicatamente.
Passo 5.
Completate con gherigli di noci tritati, poco Parmigiano e pepe, quindi servite subito.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.7 (29 review)
- AutoreCarmelo Scuderi