Pince de basse
- 4Persone
- dolciCategoria
- mefacilediaDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Pince de basse.
Ingredienti
- 150 gr di farina di mais
- 150 gr di farina 00
- 70 gr di uva sultanina
- 60 gr di noci
- 60 gr di fichi secchi
- 100 gr di zucchero
- 60 gr di burro
- 1 limone
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 130 ml di latte intero
- sale
Mescolate in una ciotola i due tipi di farina, lo zucchero, 50 g di burro a temperatura ambiente, un pizzico di sale e il latte tiepido.
Aggiungere la buccia grattugiata di un limone, l'uvetta, i fichi secchi tritati, le noci sbriciolate e una bustina di lievito.
Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto morbito ed omogeneo.
Versate il composto in una tortiera imburratata, cuocete in forno a 180°C per 35 minuti.
Servite a temperatura ambiente.
Preparazione Pince de basse
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Passo 1.
Mescolate in una ciotola i due tipi di farina, lo zucchero, 50 g di burro a temperatura ambiente, un pizzico di sale e il latte tiepido.
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Passo 2.
Aggiungere la buccia grattugiata di un limone, l'uvetta, i fichi secchi tritati, le noci sbriciolate e una bustina di lievito.
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Passo 3.
Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto morbito ed omogeneo.
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Passo 4.
Versate il composto in una tortiera imburratata, cuocete in forno a 180°C per 35 minuti.
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Passo 5.
Servite a temperatura ambiente.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
