4Persone
primiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Con Riso castagne e latte si porta in tavola un primo piatto della cucina ligure, con un profilo gustativo intenso, boschivo e aromatico. Al centro della preparazione ci sono riso, castagne secche, latte e farina, combinati in modo da mantenere riconoscibili consistenze e aromi. Una portata che mette al centro condimento e consistenze, senza perdere il carattere della ricetta originale.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Riso castagne e latte
Passo 1.
Fate bollire le castagne per almeno 2 ore in acqua e poi scolarle.
Passo 2.
Cuocete il riso in una pentola con il latte.
Passo 3.
Quando il riso è cotto aggiungete 2 cucchiai di farina e poi le castagne.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi