La ricetta di Amaretti propone un dolce della cucina molisana, con un profilo dolce, tostato e avvolgente. Al centro della preparazione ci sono mandorle, farina e uova, combinati in modo da mantenere riconoscibili consistenze e aromi. La preparazione alterna cottura al forno e lavorazione dell’impasto, mantenendo il piatto semplice ma ben strutturato. Il piatto si colloca in una tradizione molisana schietta e sostanziosa, dove ricette di campagna e specialità locali restano ben riconoscibili.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Amaretti
Passo 1.
Preparate un impasto con le mandorle tritate la farina e le uova.
Passo 2.
Preparate delle piccole palline e adagiatele in una teglia.
Passo 3.
Fate cuocere nel forno a 180° per 15 minuti.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi