La ricetta di Croccante propone un dolce della cucina molisana, con un profilo ricco, aromatico e intensamente goloso. La ricetta valorizza soprattutto mandorle, cacao amaro e zucchero, ingredienti che costruiscono il gusto senza complicare inutilmente la preparazione. Richiama una cucina rurale e pastorale, legata a pasta fatta in casa, pane, salumi, legumi e prodotti del territorio. Una preparazione da dessert che unisce profumo, consistenza e semplicità casalinga.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Croccante
Passo 1.
Tostate e spellate le mandorle.
Passo 2.
Fate sciogliere lo zucchero ed aggiungetevi le mandorle.
Passo 3.
Versate il composto ben amalgmato su un tagliere e spruzzate con dell'acqua.
Passo 4.
A piacere, spolverate con il cacao.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi