4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Le mezze zite al ragù portano in tavola un condimento ricco costruito con quattro carni diverse, rosolate con cipolla e vino e poi lasciate cuocere lentamente nella salsa di pomodoro. La pasta viene infine condita con abbondante ragù e parmigiano grattugiato.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Agnello con olive
Passo 1.
Tagliate l’agnello a pezzi e infarinatelo leggermente.
Passo 2.
Scaldate l’olio in un tegame, unite l’agnello e fatelo rosolare a fuoco vivace.
Passo 3.
Snocciolate e tritate le olive, abbassate la fiamma e aggiungetele alla carne insieme a origano e peperoncino.
Passo 4.
Bagnate con il succo di limone e proseguite la cottura per qualche minuto. Servite tiepido.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.7 (19 review)
- AutoreCarmelo Scuderi