Ricette costolette

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Basilicata · secondi

Ingredienti: 1 kg di costolette di agnello, olio extravergine d'oliva, aceto, aglio, prezzemolo, pepe, sale

Calabria · secondi

Ingredienti: 16 costolette di agnello, 100 gr di strutto, 8 filetti di acciughe, carciofi sott'olio, funghi sott'olio, capperi, farina, sale, pepe

Emilia · secondi

Ingredienti: 4 costolette di maiale, 1 uovo, burro, lardo, 1/2 bicchiere di vino bianco, salsa di pomodoro, aglio, pangrattato, sale, pepe

Lazio · secondi

Ingredienti: 8 Costolette d’abbacchio, pangrattato, 4 uova, olio extravergine d’oliva, sale, pepe

Lazio · secondi

Ingredienti: 8 costolette di agnello, strutto, sale, pepe

Lombardia · secondi

Ingredienti: 4 costolette di vitello 4 con osso, 2 uova, 50 gr di pane grattugiato, 100 gr di burro, 1 limone, sale

Valle d Aosta · secondi

Ingredienti: 4 costolette di vitello alte circa 2 cm, 12 fette di fontina, 8 fette di prosciutto cotto, 3 uova, Pangrattato, Farina, burro, Sale

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