Il Locride Bianco è una tipologia dell’IGT che comprende una fascia del versante ionico reggino, fra la costa e l’immediato entroterra. Non è un vino ottenuto necessariamente dallo stesso vitigno in tutta l’area: la denominazione territoriale consente più interpretazioni, dai bianchi fragranti a espressioni con maggiore maturità di frutto.
Profilo organolettico
Identikit di Locride Bianco
Origine
Territorio e produzione
L’areale Locride comprende numerosi comuni della provincia di Reggio Calabria, tra cui Bianco, Bovalino, Gerace, Locri, Monasterace e Siderno. La vicinanza fra mare, colline e vallate crea condizioni differenti anche su distanze brevi.
La IGT contempla il bianco fermo e, separatamente, la tipologia Montonico bianco passito. Quest’ultima non va confusa con il vino bianco ordinario di questa scheda. Per comprendere un Locride Bianco specifico bisogna verificare vitigni, vendemmia e tecnica sulla scheda del produttore.
A tavola
Abbinamenti consigliati
Stocco preparato con pomodoro leggero, pesci di scoglio, melanzane, minestre di verdure e formaggi poco stagionati.
Servizio e calice: Fresco, calice a tulipano da bianco. La scelta precisa di temperatura e apertura segue lo stile della bottiglia.
Selezione editoriale
5 etichette e cantine da conoscere
Bottiglie reali della regione: dove la tipologia è rara, i confronti con vini affini sono indicati esplicitamente.
Asylia Melissa Bianco DOC — Librandi
La cantina: Storica cantina del Cirotano, attiva anche nella DOC Melissa.
Il vino: Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Greco bianco vinificato come Melissa Bianco; agrumi, erbe e sapidità. Scheda o catalogo
Sì Savuto Bianco DOC — Colacino Wines
La cantina: Cantina di Marzi, nel territorio della Valle del Savuto.
Il vino: Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Savuto bianco da Mantonico, Greco bianco e Pecorello, affinato in acciaio. Scheda o catalogo
Terra di Ginestre Savuto Bianco DOC — Antiche Vigne
La cantina: Azienda di Rogliano che vinifica varietà coltivate nella valle del Savuto.
Il vino: Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Savuto bianco da Mantonico, Pecorello e Greco bianco, fermentato e affinato in acciaio. Scheda o catalogo
Lamezia Bianco DOC — Statti
La cantina: Azienda con cantina e vigneti nel territorio di Lamezia Terme.
Il vino: Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Bianco DOC della piana lametina, da un uvaggio a prevalenza di Greco bianco. Scheda o catalogo
Pecorello Calabria IGT — Cantina Enotria
La cantina: Cantina del Cirotano che coltiva e vinifica uve autoctone.
Il vino: Vino affine da confrontare: non corrisponde necessariamente alla stessa DOC/IGT o alla medesima tipologia produttiva. Bianco varietale da Pecorello; confronto affine, non Melissa o Savuto DOC. Scheda o catalogo
Le cinque etichette sono esempi, non una classifica. I confronti affini sono distinti dalle bottiglie della tipologia principale; la disponibilità può variare.