4Persone
piatti di mezzoCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Frittata con la toma: una ricetta della tradizione lucana. Frittata rustica arricchita dalla toma, formaggio tradizionale lucano dal gusto pieno e fondente. Le dosi sono rimodulate per 4 persone e il procedimento è stato riscritto in forma chiara e domestica.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Frittata con la toma
Passo 1.
Sbatti le uova con latte, pecorino, sale e pepe.
Passo 2.
Taglia la toma a cubetti e aggiungila al composto.
Passo 3.
Scalda l’olio in una padella antiaderente.
Passo 4.
Versa le uova e cuoci a fuoco dolce, girando la frittata quando la base è dorata.
Passo 5.
Servi calda o tiepida con prezzemolo fresco.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi