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Campania · Minestre

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Campania, Minestre

4 ricette trovate.

Campania - minestre

Minestra di scarole e fagioli

Ingredienti: 1/2 kg di fagioli cannellini, 4 fasci di scarole, 1 costa di sedano, 100 g di lardo, aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe

Campania - minestre

Minestra 'Mmaretata

Ingredienti: 300 g di guanciale e orecchio di maiale, 200 g di tracchiulelle (puntine di maiale), 100 g di muscoletto, 50 g di lardo, 1 osso di prosciutto, 1 cipolla, 150 g di patate, 1/2 di verza, 1/2 di cappuccia, 300 g di scarole, 150 g di borragine, 300 g di cicoria, 100 g di pomodorini, sedano, parmigiano, peperoncino, sale

Campania - minestre

Zuppa di cozze

Ingredienti: 1,6 Kg di cozze, 400 g di pomodori pelati, aglio, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale, pepe

Campania - minestre

Zuppa di fagioli zampognari

Ingredienti: 400 g di fagioli zampognari, 8 pomodorini, sedano, prezzemolo, peperoncino, 4 fette di pane raffermo, aglio, olio extravergine d'oliva, sale