Coniglio alla cacciatora
descrizione del piatto Coniglio alla cacciatora.
Ingredienti
- 1 coniglio
- capperi
- strutto
- olio extravergine d'oliva
- aceto
- aglio
- salvia
- sale
- pepe
Pulite il coniglio, evisceratelo e tagliatelo in pezzi, quindi lavate i pezzi ottenuti ed asciugateli.
Fate sciogliere lo strutto in un tegame insieme a dell'olio extravergine d'oliva.
Fate rosolare il coniglio insieme all'aglio e ad alcune foglie di salvia.
Aggiustate di sale e pepate a piacere, quindi aggiungete un bicchiere di aceto.
Fate sfumare l'aceto ed aggiungete un bicchiere d'acqua ed i capperi.
Fate cuocere per circa 45 minuti.
Preparazione Coniglio alla cacciatora
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Passo 1.
Pulite il coniglio, evisceratelo e tagliatelo in pezzi, quindi lavate i pezzi ottenuti ed asciugateli.
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Passo 2.
Fate sciogliere lo strutto in un tegame insieme a dell'olio extravergine d'oliva.
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Passo 3.
Fate rosolare il coniglio insieme all'aglio e ad alcune foglie di salvia.
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Passo 4.
Aggiustate di sale e pepate a piacere, quindi aggiungete un bicchiere di aceto.
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Passo 5.
Fate sfumare l'aceto ed aggiungete un bicchiere d'acqua ed i capperi.
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Passo 6.
Fate cuocere per circa 45 minuti.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi