La ricetta di Seppie in umido propone un secondo piatto della cucina emiliano-romagnola, con un profilo sapido, delicato e marcatamente marino. Il sapore nasce dall’incontro tra seppie, salsa di pomodoro, aglio e prezzemolo, dosati per creare una preparazione equilibrata e ben riconoscibile. Rosolatura e controllo dei tempi aiutano a rispettare la consistenza degli ingredienti e a mantenere il gusto equilibrato. Un secondo piatto dal gusto pieno, da completare con un contorno semplice.