Minestra di ceci alla marchigiana: una minestra della tradizione marchigiana, con un gusto pieno, saporito e di carattere. Al centro della preparazione ci sono ceci, passata di pomodoro, scarola e prosciutto crudo, combinati in modo da mantenere riconoscibili consistenze e aromi. Soffritto e controllo dei tempi aiutano a rispettare la consistenza degli ingredienti e a mantenere il gusto equilibrato. Una preparazione calda e confortante, particolarmente adatta alle giornate più fresche.