4Persone
dolciCategoria
facileDifficoltà
Tempo
I brutti ma buoni sono dolcetti alle nocciole dalla forma irregolare e dalla consistenza asciutta e croccante.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Brutti ma buoni
Passo 1.
Montate gli albumi a temperatura ambiente con i semi del baccello di vaniglia, aggiungendo poco per volta lo zucchero fino a ottenere una meringa soda.
Passo 2.
Incorporate la granella di nocciole con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Passo 3.
Trasferite il composto in una pentola di acciaio e cuocetelo a fuoco dolce per circa 10 minuti, mescolando finché diventa più compatto.
Passo 4.
Formate mucchietti ben distanziati su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno statico a 130 °C per circa 45 minuti. Lasciate raffreddare completamente.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.5 (21 review)
- AutoreCarmelo Scuderi