4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
La pulizia accurata e l’asciugatura delle alici precedono una doppia copertura di farina e uovo. Dopo la frittura, il riposo su carta assorbente mantiene il risultato asciutto e pronto da condire con sale e limone.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Alici fritte
Passo 1.
Aprite le alici in due, eliminate le lische, lavatele accuratamente e asciugatele bene.
Passo 2.
Passate le alici prima nella farina e poi nelle uova sbattute.
Passo 3.
Scaldate in un tegame l’olio per la frittura e friggete le alici fino a doratura.
Passo 4.
Scolatele su carta assorbente, salate e servite con limone secondo il gusto.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.6 (19 review)
- AutoreCarmelo Scuderi