Frittelle di mele
descrizione del piatto Frittelle di mele.
Ingredienti
- 4 mele del trentino
- 2 uova
- 4 cucchiai di farina
- 1/2 bustina di lievito i polvere
- 50 gr. diburro
- 50 gr. di zucchero
- 1,5 dl di latte
- abbondante olio per friggere
- sale
Fondere il burro in un piccolo tegamino, trasferirlo in una terrina e aggiungere 2 cuchhiai di zucchero, il latte, le uova, il sale e la farina.
Sbattere con una frusta o con una forchetta fino ad ottenere una pastella densa.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a fette.
Cospargere le mele con lo zucchero, passarle nella pastella e friggere in abbondante olio caldo.
Sgocciolare con una schiumarola, passare le frittelle in carta assorbente e, a piacere cospargere con zucchero.
Servire calde.
Preparazione Frittelle di mele
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Passo 1.
Fondere il burro in un piccolo tegamino, trasferirlo in una terrina e aggiungere 2 cuchhiai di zucchero, il latte, le uova, il sale e la farina.
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Passo 2.
Sbattere con una frusta o con una forchetta fino ad ottenere una pastella densa.
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Passo 3.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a fette.
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Passo 4.
Cospargere le mele con lo zucchero, passarle nella pastella e friggere in abbondante olio caldo.
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Passo 5.
Sgocciolare con una schiumarola, passare le frittelle in carta assorbente e, a piacere cospargere con zucchero.
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Passo 6.
Servire calde.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi