4Persone
antipastiCategoria
bassaDifficoltà
20 minutiTempo
Le mezze mele vengono svuotate e tenute in acqua acidulata per non far annerire la polpa. Il ripieno unisce la loro polpa a fontina e sedano, legati da panna appena montata e maionese.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Insalata Gran Paradiso
- Tagliate le mele a metà e svuotatele lasciando un sottile strato di polpa vicino alla buccia. Immergete i gusci in acqua fredda con poco succo di limone.
- Tagliate a dadini o listarelle il sedano bianco, la fontina e la polpa delle mele.
- Condite con maionese e panna leggermente montata in parti uguali; insaporite a piacere con senape e qualche goccia di salsa Worcestershire.
- Scolate e asciugate i gusci delle mele, riempiteli con il composto e completate con poco prezzemolo tritato.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.7 (21 recensioni)
- AutoreCarmelo Scuderi