4Persone
contorniCategoria
facileDifficoltà
Tempo
I funghi trifolati valorizzano i porcini con una cottura rapida, aglio dorato, burro e prezzemolo.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Funghi trifolati
Passo 1.
Pulite i funghi possibilmente senza lavarli; se necessario passateli molto rapidamente sotto l’acqua e asciugateli bene. Tagliateli a fettine sottili.
Passo 2.
Scaldate l’olio in una padella, fatevi insaporire a fuoco dolce l’aglio ed eliminatelo appena diventa dorato.
Passo 3.
Aggiungete i funghi, salate, pepate e cuocete per 5-6 minuti, mescolando delicatamente due o tre volte.
Passo 4.
Ritirate dal fuoco, mantecate con la noce di burro, unite il prezzemolo tritato e servite subito.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.4 (12 review)
- AutoreCarmelo Scuderi