I quadrati di pasta sfoglia vengono bucherellati, spennellati con tuorlo e cotti fino a diventare gonfi e dorati. Una volta intiepiditi si accoppiano con crema pasticcera, eventualmente alleggerita con panna montata, e si completano con zucchero a velo.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Sporcamuss
Passo 1.
Preparate la crema pasticcera e lasciatela intiepidire.
Passo 2.
Srotolate la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno, ritagliatela in quadrati regolari e bucherellateli con una forchetta.
Passo 3.
Spennellate i quadrati con il tuorlo sbattuto, spolverizzateli leggermente con zucchero a velo e cuoceteli in forno a 180 °C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Passo 4.
Lasciate intiepidire le sfogliatine e componete gli sporcamuss sovrapponendo due quadrati con abbondante crema pasticcera al centro; se desiderate unite anche panna montata.
Passo 5.
Completate con zucchero a velo e servite.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.8 (31 review)
- AutoreCarmelo Scuderi