4Persone
contorniCategoria
facileDifficoltà
Tempo
I cespi si mantengono interi o si dividono a metà in base alla grandezza, così da poterli cuocere uniformemente. Bastano cinque minuti per lato sulla brace o sotto il grill del forno; un ultimo filo d’olio completa il contorno prima di servirlo.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Radicchio alla griglia
Passo 1.
Mondate il radicchio e lasciate i cespi interi oppure tagliateli a metà se molto grandi.
Passo 2.
Spennellateli con abbondante olio d’oliva e conditeli con sale e pepe.
Passo 3.
Sistemateli su una griglia apribile e fateli appassire sulla brace del barbecue oppure sotto il grill del forno per circa 5 minuti per lato.
Passo 4.
Trasferite sul piatto da portata, irrorate con un filo d’olio, aggiustate eventualmente di sale e servite ben caldi.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.6 (16 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi