4Persone
piatti di mezzoCategoria
facileDifficoltà
Tempo
La polenta pronta passa sotto il grill fino a formare una superficie croccante, mentre le aringhe vengono pulite, aperte e arrostite. Il condimento essenziale di olio e aceto equilibra la sapidità del pesce senza coprirne il gusto.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Polenta e aringhe
Passo 1.
Eviscerate e spinate le aringhe, quindi dividetele in due parti.
Passo 2.
Disponetele sotto il grill del forno e cuocetele finché risultano ben arrostite.
Passo 3.
Condite le aringhe ancora calde con olio e aceto.
Passo 4.
Tagliate la polenta a fettine e abbrustolitele sotto il grill su entrambi i lati.
Passo 5.
Adagiate mezza aringa su ogni fetta di polenta e servite subito.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.4 (8 review)
- AutoreCarmelo Scuderi